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病気にならない生き方
2006年03月01日
最近読んで感動した本で「病気にならない生き方」を紹介します。
これは内視鏡で全米ナンバー1医師のしんや先生が書いた本です。内視鏡でみた胃や腸から食事に関するアドバイスなどが書いてあります。
読んでもらった家族からは「説得力あるねー」と一言。
確かに食事から体が出来ていますから、それに対して直接触れる胃や腸がどういった反応しているかは普通の人には見れません。
それをみてきたしんや先生のメッセージは納得できます。一部を紹介します。
1.肉を食べない
2.魚もほとんど食べない
3.野菜果物は良く食べる
4.乳製品マーガリンは体に良くない
5.お茶もよくないが、麦茶などはいい
などです。私の食事法にかなり似ていますが、とくにマーガリンや油物は良くないとは新しい点です。
欧米人は昔からオリーブオイルなど油物は多用していたのですが、日本人は違うので油ものは良くないそうです。
そう油物で最近聞いた話ですが、コンビニのおにぎりも製造過程で機械にご飯つぶが貼りつかないように油をかなり使っているそうです。
それが良くわかるのがコンビニのおにぎりをお茶碗に入れて、お茶漬けを作るとその表面に油がかなり浮いてくるそうです。
試してみてください。




